Amaretti à la pistache

Un amaretto moelleux sous un enrobage à la pistache à 42 %, élaboré avec de la pâte de pistache et du sucre. L'enrobage est épais et reste brillant : il casse sous la dent avant que le cœur d'amande n'arrive.

Fabriqué à la main dans l'atelier de haute pâtisserie Punto Rosso, en petites quantités. C'est la ligne où les amaretti cessent d'être un biscuit de placard pour devenir une pâtisserie.

Italie 10 €, Europe 15 € — Gratuit pour les commandes supérieures à 49 € en Italie et à 79 € en Europe.

Sucre, enrobage à la pistache 42% (pâte de pistache, sucre, graisse végétale (palmiste, noix de coco), lait écrémé en poudre, émulsifiant lécithine de soja, arômes, lactosérum en poudre, lactose, sel, colorants: E141(i), E160a), amandons d’abricot 24 %, blanc d’œuf.

ŒUFS, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE (PISTACHE)

- Énergie: 1977.0 KJ
- kcal: 472.0 Kcal
- Matières grasses: 24.0 g
- Glucides: 57.0 g
- dont sucres: 55.0 g
- Protéines: 8.7 g
- Fibres: 0.0 g
- Sel: 0.2 g