Amaretti à la framboise

D’une pâte à base de noyaux d’abricot, de sucre et de blanc d’œuf naissent les célèbres petits gâteaux ronds et croquants appelés Amaretti, que nous réalisons à la main dans notre laboratoire de haute pâtisserie Punto Rosso et dont nous proposons une large gamme. Dans la version framboise, ils sont enrobés d’une couche de chocolat et de framboise qui leur confère un goût riche et frais, à la note framboise affirmée.

Italie 10 €, Europe 15 € — Gratuit pour les commandes supérieures à 49 € en Italie et à 79 € en Europe.

Sucre, enrobage à la framboise 31% [(sucre, beurre de cacao 35,9%, framboise en poudre 11,5%, émulsifiant: lécithine de tournesol], amandons d’abricot 24%, blanc d’œuf

ŒUFS

- Énergie: 2024 KJ
- kcal: 482 Kcal
- Matières grasses: 20 g
- dont acides gras saturés: 7.5 g
- Glucides: 70 g
- dont sucres: 68 g
- Protéines: 4.9 g
- Fibres: 0 g
- Sel: 0.01 g