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À la suite de l’agrandissement de l’établissement, le nouveau concept réunit un atelier des Amaretti, une boutique d’usine, un espace de restauration pour les petits-déjeuners et les déjeuners, un cocktail bar, ainsi qu’un laboratoire de haute pâtisserie dédié à la production de spécialités d’excellence. Le « Chiostro di Saronno » est un ancien cloître franciscain situé au centre de la ville de Saronno ; c’est le siège de notre entreprise et le lieu où nous conservons nos prestigieuses recettes, créées avec une incroyable passion afin d’obtenir des produits de très haute qualité. Il ajoute aujourd’hui un nouveau chapitre : le Punto Rosso. Et c’est précisément au sein du laboratoire Punto Rosso que Luca Lazzaroni, aujourd’hui à la tête de Paolo Lazzaroni & Figli S.p.A., réalise le rêve transmis par son père Paolo : créer un produit unique, destiné à devenir une excellence de la haute pâtisserie italienne.

Connaissez-vous l’histoire du panettone ? Découvrez toutes les légendes et les faits anciens autour de ce dessert de Noël intemporel.