Panettone Lazzarone
Agotado
El Panettone Punto Rosso se elabora según los cánones de la alta pastelería, solo con masa madre viva de 90 años y con ingredientes de máxima calidad de proveedores seleccionados, sin aromas ni conservantes. Sigue un método de tres amasados y tres fermentaciones, con una fermentación lenta de más de 60 horas que aporta al producto una mayor esponjosidad. El Lazzarone añade a la masa tierna los albaricoques y el delicado sabor del Amaretto Lazzaroni.
- Peso: 600 g
- Tipo: Panettoni alta pastelería
Harina de trigo, mantequilla (leche), yema de huevo, cacao con almendra (cacao, azúcar, harina de almendra, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja), azúcar, masa madre (harina de trigo, agua), albaricoque confitado 9% (azúcar, zumo concentrado de albaricoque 30%, jarabe de fructosa, puré de manzana 18%, harina de arroz, manteca de cacao, gelificante: pectina, acidulante: E330, aroma natural), leche, nata (leche), yema de huevo, fécula de patata, sal, vainilla Bourbon de Madagascar. Amaretto Lazzaroni 24° (17%): agua, azúcar, alcohol, infusión de amaretti del Chiostro di Saronno (azúcar, almendras de albaricoque, clara de huevo), aromas naturales, colorante: E150b.
- Energía: 1881.0 KJ
- kcal: 453.0 Kcal
- Grasas: 21.0 g
- Hidratos de carbono: 48.0 g
- de los cuales azúcares: 28.0 g
- Proteínas: 8.0 g
- Fibra: 1.0 g
- Sal: 0.02 g
- kcal: 453.0 Kcal
- Grasas: 21.0 g
- Hidratos de carbono: 48.0 g
- de los cuales azúcares: 28.0 g
- Proteínas: 8.0 g
- Fibra: 1.0 g
- Sal: 0.02 g
CEREALES (gluten), HUEVOS, LECHE, FRUTOS SECOS (ALMENDRAS)
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