Panettone Partenope
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Impuesto incluido.
Un Panettone con crema de café al 20 %, elaborado en el obrador de alta pastelería Punto Rosso. El café está dosificado para seguir amargo bajo el dulce, no solo para perfumar.
Partenope es el Panettone napolitano de la casa Punto Rosso: nace de la idea de que el fermentado milanés y el café del sur pueden estar en la misma rebanada. Se sirve al final de la comida, con un espresso al lado.
- Peso: 750 g
- Tipo: Panettoni alta pastelería
Harina de trigo, crema de café 20% [crema neutra (azúcar, grasa vegetal (palmiste y coco), leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina de soja, aromas), café, pasta de café (jarabe de glucosa, jarabe de azúcar, café concentrado 9%, café liofilizado 6%, caramelo (jarabe de glucosa y fructosa, azúcar), aromas naturales, espesante: agar-agar, almidón de arroz)], mantequilla (leche), yema de huevo, azúcar, masa madre (harina de trigo, agua), ron blanco 8% (melaza de caña de azúcar, agua, alcohol 37,5°), miel de acacia, sal, vainilla Bourbon de Madagascar. Glaseado: crema de café 10% [crema neutra (azúcar, grasa vegetal (palmiste y coco), leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina de soja, aromas), café, pasta de café (jarabe de glucosa, jarabe de azúcar, café concentrado 9%, café liofilizado 6%, caramelo (jarabe de glucosa y fructosa, azúcar), aromas naturales, espesante: agar-agar, almidón de arroz)]
- Energía: 1571 KJ
- kcal: 380 Kcal
- Grasas: 18 g
- Hidratos de carbono: 48 g
- de los cuales azúcares: 20 g
- Proteínas: 5,5 g
- Fibra: 0,8 g
- Sal: 0,02 g
- kcal: 380 Kcal
- Grasas: 18 g
- Hidratos de carbono: 48 g
- de los cuales azúcares: 20 g
- Proteínas: 5,5 g
- Fibra: 0,8 g
- Sal: 0,02 g
CEREALES (gluten), HUEVOS, LECHE, SOJA
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