Panettone Partenope con crema di caffè Chiostro di Saronno

Panettone Partenope

€27,00 EUR

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Esaurito

Tasse incluse.

Panettone con crema al caffè al 20%, prodotto nel laboratorio di alta pasticceria Punto Rosso. Il caffè è dosato per restare amaro sotto il dolce, non per profumare e basta.

Partenope è il panettone napoletano di casa Punto Rosso: nasce dall'idea che il lievitato milanese e il caffè del sud possano stare nella stessa fetta. Da servire a fine pranzo, con un espresso a fianco.

Peso: 750 g
Tipologia: Panettoni alta pasticceria

Quantità

Ingredienti

Farina di frumento, crema al caffè 20% [crema neutra (zucchero, grasso vegetale (palmisti e cocco), latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi), caffè, pasta caffè (sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero, caffè concentrato 9%, caffè liofilizzato 6%, caramello (sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), aromi naturali, addensante: agar-agar, amido di riso], burro (latte), tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua), rum bianco 8% (melassa da canna da zucchero, acqua, alcohol 37,5°), miele di acacia, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar. Glassatura: crema al caffè 10% [crema neutra neutra (zucchero, grasso vegetale (palmisti e cocco), latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi), caffè, pasta caffè (sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero, caffè concentrato 9%, caffè liofilizzato 6%, caramello (sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), aromi naturali, addensante: agar-agar, amido di riso]

Valori nutrizionali

- ENERGIA/ENERGY: 1571 KJ
- KCAL: 380 Kcal
- GRASSI/FAT: 18 g
- CARBOIDRATI/CARBOHYDRATES: 48 g
- ZUCCHERI/SUGAR: 20 g
- PROTEINE/PROTEINS: 5,5 g
- FIBRE/FIBERS: 0,8 g
- SALE/SALT: 0,02 g