pandelchiostropistacchioelampone_1 - Chiostro di Saronno

Pan del chiostro pistacchio e lampone

€19,90 EUR

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PAN DEL CHIOSTRO CON CREMINO DI PISTACCHIO E CIOCCOLATO CON LAMPONE

Pan del Chiostro al gusto lamponi con cremino di pistacchio e ricoperto di cioccolato bianco.
Perfetto sia per la colazione, che come dessert dopo il pasto accompagnato ad una crema, che come spuntino pomeridiano. Come per tutti i nostri lievitati il processo di lavorazione è di 4 giorni, con più di 48 ore di doppia lievitazione. È fatto solo con burro, senza alcun grasso vegetale, con lievito madre vivo

Peso: 300 g
Tipologia: Bauletti alta pasticceria

Quantità

Ingredienti

Farina di grano tenero, copertura di cioccolato bianco (zucchero, grasso vegetale di palmisti e cocco, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi ), burro (latte), tuorlo d’uova fresche*, cremino di pistacchio 14.4% [cioccolato bianco (zucchero, grasso vegetale di palmisti e cocco, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi), pasta di pistacchio], zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua), Inspiration lampone 9.6% (zucchero, burro di cacao 35,9%, lampone in polvere 11,5%, emulsionante: lecitina di girasole, latte), crema pasticcera (latte, panna, tuorlo d’uova fresche*, zucchero, fecola di patate, scorza di limone, vaniglia), pistacchio in granella 0.7%, lampone disidratato 0.6% (burro di cacao, lamponi 29%, zucchero, amido di tapioca, succo di lampone concentrato), sale, vaniglia Bourbon del Madagascar. *da galline italiane allevate a terra

Valori nutrizionali

- ENERGIA/ENERGY: 1961.0 KJ
- KCAL: 471.0 Kcal
- GRASSI/FAT: 36.0 g
- CARBOIDRATI/CARBOHYDRATES: 51.0 g
- ZUCCHERI/SUGAR: 33.0 g
- PROTEINE/PROTEINS: 8.6 g
- SALE/SALT: 0.7 g