Amaretti al pistacchio

Amaretto morbido ricoperto da una copertura al pistacchio al 42%, fatta con pasta di pistacchio e zucchero. La copertura è spessa e resta lucida: si rompe sotto il dente prima che arrivi il cuore di mandorla.

Prodotto a mano nel laboratorio di alta pasticceria Punto Rosso, in piccole quantità. È la linea dove gli amaretti smettono di essere un biscotto da dispensa e diventano un pasticcino.

Italia 10€, Europa 15€ — Gratis per ordini superiori a 49€ in Italia e 79€ in Europa.

Zucchero, copertura al Pistacchio 42% (pasta di pistacchio, zucchero, grasso vegetale (palmisti, cocco), latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aromi, siero di latte in polvere, lattosio, sale, coloranti: E141(i), E160a), mandorle di albicocca 24 %, albume d'uovo.

UOVA/EGGS, SOIA/SOY, LATTE/MILK, FRUTTA A GUSCIO (PISTACCHIO)/NUTS (PISTACHIO)

- ENERGIA/ENERGY: 1977.0 KJ
- KCAL: 472.0 Kcal
- GRASSI/FAT: 24.0 g
- CARBOIDRATI/CARBOHYDRATES: 57.0 g
- ZUCCHERI/SUGAR: 55.0 g
- PROTEINE/PROTEINS: 8.7 g
- FIBRE/FIBERS: 0.0 g
- SALE/SALT: 0.2 g