{"title":"Haute pâtisserie","description":"\u003cp\u003eLa ligne Punto Rosso : brioches levées et pâtisserie façonnées à la main en atelier, au levain naturel vivant.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amaretti-punto-rosso-pistacchio-box","title":"Amaretti à la pistache","description":"\u003cp\u003eUn amaretto moelleux sous un enrobage à la pistache à 42 %, élaboré avec de la pâte de pistache et du sucre. L'enrobage est épais et reste brillant : il casse sous la dent avant que le cœur d'amande n'arrive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué à la main dans l'atelier de haute pâtisserie Punto Rosso, en petites quantités. C'est la ligne où les amaretti cessent d'être un biscuit de placard pour devenir une pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Pistache \/ Étui","offer_id":51735260397911,"sku":"B000452","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pistache \/ Sachet","offer_id":51902035099991,"sku":"B000433","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/5_amaretti_pistacchio_artigianali.jpg?v=1774887276"},{"product_id":"amaretti-punto-rosso-fondente-cube","title":"Amaretti au chocolat noir","description":"\u003cp\u003eAMARETTI AU CHOCOLAT NOIR EN BOÎTE MÉTAL\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eD’une pâte à base de noyaux d’abricot, de sucre et de blanc d’œuf naissent les célèbres petits gâteaux ronds et croquants appelés Amaretti, que nous réalisons à la main dans notre laboratoire de haute pâtisserie Punto Rosso et dont nous proposons une large gamme. Cette version présente un délicieux enrobage de chocolat noir qui crée un mariage gourmand.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Chocolat \/ Boîtes vintage","offer_id":51735260299607,"sku":"B000450","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chocolat \/ Étui","offer_id":51902158733655,"sku":"B000451","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chocolat \/ Sachet","offer_id":51902154178903,"sku":"B000391","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/8_Amaretti_gusto_cioccolato_fondente.jpg?v=1774887165"},{"product_id":"amaretti-punto-rosso-lampone-bag","title":"Amaretti à la framboise","description":"\u003cp\u003eD’une pâte à base de noyaux d’abricot, de sucre et de blanc d’œuf naissent les célèbres petits gâteaux ronds et croquants appelés Amaretti, que nous réalisons à la main dans notre laboratoire de haute pâtisserie Punto Rosso et dont nous proposons une large gamme. Dans la version framboise, ils sont enrobés d’une couche de chocolat et de framboise qui leur confère un goût riche et frais, à la note framboise affirmée.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Framboise \/ Sachet","offer_id":51735260332375,"sku":"B000418","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/T__0094.jpg?v=1760628660"},{"product_id":"amaretti-punto-rosso-cocco-bag","title":"Amaretti à la noix de coco","description":"\u003cp\u003eAMARETTI À LA NOIX DE COCO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparés dans notre atelier de haute pâtisserie Punto Rosso, nos Amaretti naissent d'une pâte d'amandons d'abricot, de sucre et de blanc d'œuf. Dans cette version, l'enrobage à la noix de coco apporte une note exotique et délicate qui enrichit la douceur de l'amaretto d'un parfum irrésistible et d'une texture agréablement moelleuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Noix de coco \/ Sachet","offer_id":51735260135767,"sku":"B000466","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/amaretti_cocco_artigianali.jpg?v=1774886931"},{"product_id":"amaretti-punto-rosso-classici-bag","title":"Amaretti classiques","description":"\u003cp\u003eD’une pâte à base de noyaux d’abricot, de sucre et de blanc d’œuf naissent les célèbres petits gâteaux ronds, croquants et décorés de grains de sucre, appelés Amaretti, que nous réalisons à la main dans notre laboratoire de haute pâtisserie Punto Rosso et dont nous proposons une large gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Amaretto \/ Sachet","offer_id":51735260102999,"sku":"B000392","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/amaretti_classici_pasticceria_sfusi.jpg?v=1774886820"},{"product_id":"brutti-ma-buoni-punto-rosso-bag","title":"Brutti e Buoni","description":"\u003cp\u003eD’une pâte à base de noisettes, de sucre et de blanc d’œuf naissent, façonnés à la main dans notre laboratoire de haute pâtisserie Punto Rosso, les délicats gâteaux appelés Brutti e Buoni, « laids mais bons ». Ils sont la réponse idéale à toute envie de douceur et à un délicieux moment de plaisir. Laids, oui… mais délicieux !\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Noisette \/ Sachet","offer_id":51735260660055,"sku":"B000394","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/26_brutti_e_buoni_artigianali_puntorosso.jpg?v=1774887904"},{"product_id":"baci-alla-nocciola-bag","title":"Baci","description":"\u003cp\u003eBACI À LA NOISETTE EN BOÎTE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes baci sont des douceurs raffinées faites à la main dans notre atelier de haute pâtisserie Punto Rosso. Ils doivent leur nom — baisers — aux deux petits gâteaux ronds à la noisette réunis par une couche de chocolat, comme s'ils s'embrassaient.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Noisette et chocolat \/ Boîtes vintage","offer_id":51902170202455,"sku":"B000428","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Noisette et chocolat \/ Sachet","offer_id":51735260430679,"sku":"B000395","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/baci-dama-nocciola.jpg?v=1774873390"},{"product_id":"pan-del-chiostro-classico","title":"Pan del Chiostro classique","description":"\u003cp\u003ePAN DEL CHIOSTRO CLASSIQUE\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePan del Chiostro dans sa version classique.\u003cbr\u003e\nParfait au petit-déjeuner, en dessert après le repas accompagné d’une crème, ou en goûter l’après-midi. Comme tous nos produits levés, l’élaboration dure 4 jours, avec plus de 48 heures de double pousse. Il est préparé uniquement au beurre, sans aucune matière grasse végétale, avec un levain naturel vivant.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Orange et amandes \/ Emballage transparent","offer_id":51735261479255,"sku":"P001094","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/pandelchiostroclassico.jpg?v=1760712234"},{"product_id":"pan-del-chiostro-albicocca","title":"Pan del Chiostro abricot","description":"\u003cp\u003ePAN DEL CHIOSTRO À L’ABRICOT\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePan del Chiostro à l’abricot confit.\u003cbr\u003e\nParfait au petit-déjeuner, en dessert après le repas accompagné d’une crème, ou en goûter l’après-midi. Comme tous nos produits levés, l’élaboration dure 4 jours, avec plus de 48 heures de double pousse. Il est préparé uniquement au beurre, sans aucune matière grasse végétale, avec un levain naturel vivant.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Abricot \/ Emballage transparent","offer_id":51735261446487,"sku":"P001098","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/pandelchiostroalbicocca_1_d4a59ddf-5665-4c3b-b8f7-fda19c59e104.jpg?v=1760712212"},{"product_id":"pan-del-chiostro-tre-cioccolati","title":"Pan del Chiostro trois chocolats","description":"\u003cp\u003ePAN DEL CHIOSTRO AUX 3 CHOCOLATS\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParfait au petit-déjeuner, en dessert après le repas accompagné d’une crème, ou en goûter l’après-midi. Comme tous nos produits levés, l’élaboration dure 4 jours, avec plus de 48 heures de double pousse. Il est préparé uniquement au beurre, sans aucune matière grasse végétale, avec un levain naturel vivant.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Chocolat \/ Emballage transparent","offer_id":51735261544791,"sku":"P001096","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/pandelchiostrocioccolato.jpg?v=1760712184"},{"product_id":"pan-del-chiostro-pistacchio-e-lampone","title":"Pan del Chiostro pistache et framboise","description":"\u003cp\u003ePAN DEL CHIOSTRO À LA CRÈME DE PISTACHE ET CHOCOLAT À LA FRAMBOISE\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePan del Chiostro à la framboise, avec crème de pistache et enrobage de chocolat blanc.\u003cbr\u003e\nParfait au petit-déjeuner, en dessert après le repas accompagné d’une crème, ou en goûter l’après-midi. Comme tous nos produits levés, l’élaboration dure 4 jours, avec plus de 48 heures de double pousse. Il est préparé uniquement au beurre, sans aucune matière grasse végétale, avec un levain naturel vivant.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Pistache et framboise \/ Emballage transparent","offer_id":51735261512023,"sku":"P001097","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/pandelchiostropistacchioelampone_1.jpg?v=1760712150"},{"product_id":"panettone-punto-rosso-classico-giftbox","title":"Panettone traditionnel milanais","description":"\u003cp\u003ePANETTONE CLASSIQUE DE HAUTE PÂTISSERIE. Le Panettone Punto Rosso est élaboré uniquement avec un levain naturel vivant de 90 ans, avec des ingrédients de très haute qualité issus de fournisseurs sélectionnés, sans arômes ni conservateurs. Il suit une méthode de trois pétrissages et trois pousses, avec une fermentation lente de plus de 60 heures qui lui donne son moelleux caractéristique.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":51926794273111,"sku":"P001095","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg","offer_id":51926794305879,"sku":"P001116","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 kg","offer_id":51926794338647,"sku":"P001395","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/L1001478_1.png?v=1785316827"},{"product_id":"panettone-punto-rosso-nudo-e-puro-giftbox","title":"Panettone Nudo e Puro","description":"\u003cp\u003eLe Panettone Punto Rosso est élaboré selon les règles de la haute pâtisserie, uniquement avec un levain naturel vivant de 90 ans et des ingrédients de très haute qualité issus de fournisseurs sélectionnés, sans arômes ni conservateurs. Il suit une méthode de trois pétrissages et trois pousses, avec une fermentation lente de plus de 60 heures qui lui donne son moelleux caractéristique. Le Nudo e Puro est la version sans fruits confits ni raisins, recouverte d’un glaçage aux amandes, de grains de sucre et d’amandes.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Amandes","offer_id":51844608491863,"sku":"P001575","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/L1001490_2.png?v=1785317189"},{"product_id":"panettone-punto-rosso-lazzarone-giftbox","title":"Panettone Lazzarone","description":"\u003cp\u003eLe Panettone Punto Rosso est élaboré selon les règles de la haute pâtisserie, uniquement avec un levain naturel vivant de 90 ans et des ingrédients de très haute qualité issus de fournisseurs sélectionnés, sans arômes ni conservateurs. Il suit une méthode de trois pétrissages et trois pousses, avec une fermentation lente de plus de 60 heures qui lui donne son moelleux caractéristique. Le Lazzarone ajoute à la pâte moelleuse les abricots et le goût délicat de l’Amaretto Lazzaroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Amaretto et abricot","offer_id":51844605641047,"sku":"P000717","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/L1001498_1.png?v=1785317580"},{"product_id":"panettone-punto-rosso-salato","title":"Panettone « Il salato » – salé","description":"\u003cp\u003eIL SALATO : Une rencontre surprenante entre la tradition du panettone et les saveurs intenses de la Méditerranée. Notre « Il salato » de haute pâtisserie naît d’une pâte moelleuse et parfumée, enrichie d’anchois, d’olives vertes et noires et de câpres, des ingrédients qui établissent un équilibre entre un goût franc et une fragrance délicate. Parfait en entrée, en accompagnement ou en vedette d’un apéritif gourmet, il offre une élégante relecture salée du classique des fêtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Salé","offer_id":51365780685143,"sku":"P001393","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/L1001514_2.png?v=1785329099"},{"product_id":"amaretti-punto-rosso-caffe-bag","title":"Amaretti au café","description":"\u003cp\u003eD’une pâte à base de noyaux d’abricot, de sucre et de blanc d’œuf naissent nos Amaretti, réalisés à la main dans le laboratoire de haute pâtisserie Punto Rosso. Dans cette variante, l’enrobage au café offre un arôme intense et enveloppant, au goût franc et persistant qui s’accorde parfaitement avec la fragrance de l’amaretto.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Café","offer_id":51926353641815,"sku":"B000545","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/Amaretti_caffe_Punto_Rosso.jpg?v=1760624065"},{"product_id":"pan-de-saron","title":"Pan de Saron","description":"\u003cp\u003ePANETTONE AUX RAISINS UNIQUEMENT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePanettone aux raisins seuls, élaboré selon les canons de la haute pâtisserie avec uniquement un levain de 90 ans et des ingrédients de très haute qualité issus de fournisseurs sélectionnés, pour faire renaître une douceur typique de la tradition de Saronno.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Classique \/ Emballage transparent","offer_id":52227829203287,"sku":"P001136","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/L1001478_2_1.png?v=1785328688"},{"product_id":"pan-de-saron-copia","title":"Pan del Chiostro marrons glacés et gianduja","description":"\u003cp\u003ePAN DEL CHIOSTRO À LA CRÈME DE GIANDUJA ET AUX MARRONS GLACÉS\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePan del Chiostro au gianduja et aux marrons glacés. Parfait au petit-déjeuner, en dessert après le repas accompagné d'une crème, ou en goûter. Comme pour tous nos produits levés, le processus dure 4 jours, avec plus de 48 heures de double levée. Il est fait uniquement au beurre, sans aucune matière grasse végétale, avec un levain vivant.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Classique \/ Emballage transparent","offer_id":52251134427479,"sku":"P001088","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/pan_del_chiostro_maron_glaces_e_gianduia.jpg?v=1764399701"},{"product_id":"panettone-partenope","title":"Panettone Partenope","description":"\u003cp\u003eUn Panettone avec une crème au café à 20 %, élaboré dans l'atelier de haute pâtisserie Punto Rosso. Le café est dosé pour rester amer sous le sucré, pas seulement pour parfumer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePartenope est le Panettone napolitain de la maison Punto Rosso : il naît de l'idée que la brioche milanaise et le café du sud ont leur place dans la même tranche. À servir en fin de repas, avec un espresso à côté.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Café et rhum","offer_id":52312960696663,"sku":"P001633","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/L1001506_2_f65fb829-dff2-42ba-9026-5d71cd4e2bbb.png?v=1785317801"},{"product_id":"colomba-nuda-e-pure-punto-rosso","title":"COLOMBA NUDA E PURA","description":"\u003cp\u003eNUDA E PURA, SANS FRUITS CONFITS NI RAISINS, AVEC GLAÇAGE AUX AMANDES. La Colomba Punto Rosso est élaborée selon les règles de la haute pâtisserie, uniquement avec un levain naturel vivant de 90 ans et des ingrédients de très haute qualité issus de fournisseurs sélectionnés, sans arômes ni conservateurs. Elle suit une méthode de trois pétrissages et trois pousses, avec une fermentation lente de plus de 60 heures qui lui donne son moelleux caractéristique. Cette version sans fruits confits contient des pépites de citron et un glaçage aux amandes entières et grains de sucre.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Classique","offer_id":52757146665303,"sku":"P001683","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/colomba-nuda-pura-artigianale.jpg?v=1774895167"},{"product_id":"colomba-salata-punto-rosso","title":"COLOMBA SALÉE","description":"\u003cp\u003eSALÉE : De la rencontre entre la tradition pascale et les saveurs de la Méditerranée naît notre colomba salée. Une pâte moelleuse et parfumée, enrichie d’anchois, d’olives vertes et noires et de câpres, des ingrédients qui établissent un équilibre entre un goût franc et une fragrance délicate. Parfaite en entrée, en accompagnement ou en vedette d’un apéritif gourmet, elle offre une élégante relecture salée du classique des fêtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Anchois, câpres et olives","offer_id":52757147287895,"sku":"P001673","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/colomba_salata_artigianale_1.jpg?v=1774896014"},{"product_id":"colomba-frutti-bosco-cioccolato-bianco-punto-rosso","title":"COLOMBA FRUITS DES BOIS ET CHOCOLAT BLANC","description":"\u003cp\u003eCOLOMBA. La Colomba Punto Rosso est élaborée selon les règles de la haute pâtisserie, uniquement avec un levain naturel vivant de 90 ans et des ingrédients de très haute qualité issus de fournisseurs sélectionnés, sans arômes ni conservateurs. Elle suit une méthode de trois pétrissages et trois pousses, avec une fermentation lente de plus de 60 heures qui lui donne son moelleux caractéristique.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":52757147779415,"sku":"P001685","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/L1001311_COLOMBA_FRUTTI_BOSCO_E_CIOCCOLATO_BIANCO.jpg?v=1774877418"},{"product_id":"colomba-classica-punto-rosso","title":"COLOMBA CLASSIQUE","description":"\u003cp\u003eCOLOMBA CLASSIQUE. La Colomba Punto Rosso est élaborée selon les règles de la haute pâtisserie, uniquement avec un levain naturel vivant de 90 ans et des ingrédients de très haute qualité issus de fournisseurs sélectionnés, sans arômes ni conservateurs. Elle suit une méthode de trois pétrissages et trois pousses, avec une fermentation lente de plus de 60 heures qui lui donne son moelleux caractéristique.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Classique","offer_id":52757388132695,"sku":"P001675","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/colomba_classica_puntorosso.jpg?v=1774891059"},{"product_id":"colomba-albicocca-amaretto-punto-rosso","title":"COLOMBA ABRICOT ET AMARETTO","description":"\u003cp\u003eCOLOMBA. La Colomba Punto Rosso est élaborée selon les règles de la haute pâtisserie, uniquement avec un levain naturel vivant de 90 ans et des ingrédients de très haute qualité issus de fournisseurs sélectionnés, sans arômes ni conservateurs. Elle suit une méthode de trois pétrissages et trois pousses, avec une fermentation lente de plus de 60 heures qui lui donne son moelleux caractéristique. Cette version est composée d’abricot confit et de brisures d’amaretto, avec un glaçage.\u003c\/p\u003e","brand":"Punto Rosso","offers":[{"title":"Amaretto et abricot","offer_id":52757388198231,"sku":"P001674","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/9383\/2791\/files\/colomba-artigianale-albicocca-amaretto.jpg?v=1774877037"}],"url":"https:\/\/chiostrodisaronno.it\/fr\/collections\/alta-pasticceria.oembed","provider":"Chiostro di Saronno","version":"1.0","type":"link"}